No te vayas a ir sin probar su versión del polo Drácula de postre ni sin disfrutar un ratito más de la sobremesa en tan suitable entorno.
¿De qué va? El chef Antonio Sáez –quien con Berasategui ganó las dos primeras Michelin del Lasarte– ha abierto una taquería con un amigo suyo de Puebla, Raul Salcido. Y el sitio es tan minimalista –parece la sala de espera de la mutua, aunque admiten reservas– como la cocina es espectacular.
Un plato como sus judías verdes con patatas, que ya ha tenido varias encarnaciones, pero siempre maravilla, es un 'should' de la creatividad vegetal en la cocina moderna.
on its menu although that’s whatever they are), this Barcelona cafe excels by using a menu full of up to date Catalan classics and seasonal Delicacies.
¿Y qué se occur? Lo dirige el chef Oliver Peña, un bulliniano de pro –su anterior trabajo fue como chef ejecutivo de Enigma, y ha pasado por 41º o Hacienda Benazuza– que ejerce una cocina que es mucho más efectiva que efectista, con una exhibición de técnica y creatividad donde se percibe un crecimiento orgánico y ganas de aflojar los corsés de la alta cocina a base de disfrutar.
Occasionally we wish to try to eat like locals when we vacation. Bar Morryssom, a corner tapas bar in L’Eixample with only a few tables outside and bare bones indoor seating, was an ideal place for us to perform this purpose because of its assortment of homestyle, rustic Barcelona tapas options.
Ikoya es "el grito que incendia los ánimos: un grito de felicidad". La felicidad que sentirás al probar platos como las kokotxas kombu, las almejas sake sake o sus múltiples opciones de sushi o sashimi.
Van poder agafar la monumental antiga La Vaqueria, amb aquells salons enormes i foscos, ara plens de llum i d'un disseny clàssic restaurantes en Barcelona i confortable.
We will relate. The volume of eating places in Barcelona could be mind-boggling. Now, after many visits stuffed with each dining hits and misses, we recommend the following areas to eat in Barcelona:
Un restaurante inspirado en el proceso artworkístico. Es la nueva etapa de Contraban, el comedor y patio interior great de uno de nuestros hoteles favoritos en la Ciudad Condal, el Wittmore, escondido en el Barrio Gótico. Ahora, tras un cambio de interiorismo la carta, que continúa en manos de Alain Guiard, bucea por las diferentes etapas del proceso creativo y va desde la impaciencia y la libertad, con unas crujientes croquetas de bacalao y alioli, a la nostalgia con sus ya famosos macarrones del cardenal con secreto ibérico y bechamel, pasando por el folio en blanco que son sus tomates confitados, burratina y aceite de albahaca.
Su mezcla de estilos arquitectónicos, su gran atractivo turístico, su aura tremendamente cosmopolita y sus numerosas propuestas culturales son solo algunos de los motivos por los que esta ciudad abierta al mar es una gran rompecorazones.
Desde el principio, Aurt da la bienvenida a sus comensales a un mundo donde cada detalle está diseñado para despertar los sentidos. El consomé de setas abre el baile, seguido de cerca por creaciones como el tartar de sepia y la lubina con mantequilla de kéfir y almendras, que revelan el mar en todo su esplendor.
Masía Can Ametler fue mi primer encuentro con una masía y debo decir que hoy en día sigue siendo mi número uno y mi opción más confiable para comer o celebrar en grupo.
De què va? L'ambaixada de Martín Berasategui a l'lodge Monument de Barcelona s'ha convertit en un dels restaurants imprescindibles de Barcelona, Catalunya i Espanya, on el xef ofereix el bo i millor de la seva creativitat.